Вопрос о составе шоколада регулярно возникает у покупателей. Особенно часто — о пальмовом масле, которое давно стало привычным ингредиентом в бюджетных плитках.
Чтобы разобраться, есть ли оно в белорусском шоколаде, один покупатель решил провести простой эксперимент и сравнить продукты на полке.
Проверка началась в магазине
Для теста были выбраны несколько плиток белорусского производства — разных марок и с разным наполнением. Ассортимент оказался широким: классический, с начинками, детский и горький шоколад. В качестве ориентира для сравнения взяли популярную российскую плитку из холодильника — с хорошо знакомым, но длинным списком ингредиентов.
Происхождение без сомнений
Чтобы исключить вопросы о подделках, автор обратил внимание на два момента. Во-первых, покупка была сделана в специализированном магазине белорусских товаров. Во-вторых, на упаковках присутствовал таможенный код 481, который указывает на страну происхождения. Все проверенные плитки этот код имели.
Что показал состав
Все образцы оказались произведены по техническим условиям СТБ, а не по ГОСТу. При этом вес каждой плитки — 200 граммов, а цена сопоставима с российскими брендами меньшего формата.
Самое важное — состав. В одном из вариантов оказалось всего несколько ингредиентов, без растительных жиров и с минимальным набором добавок. В шоколаде с начинкой список был длиннее, но это объяснялось наполнением. Даже там пальмовое масло не фигурировало.
В третьем образце присутствовал популярный эмульгатор E476, который часто вызывает вопросы у покупателей. Однако он разрешен в Европе и считается безопасным при соблюдении норм.
Итог наблюдений
Во всех проверенных плитках пальмовое масло обнаружено не было. Составы оказались проще и понятнее, чем у многих массовых российских марок.
Выводы субъективны и основаны на конкретных образцах, но эксперимент показал: в сегменте шоколада белорусские производители чаще обходятся без пальмового масла и не перегружают рецептуру лишними компонентами.
Читайте также:
