Хотите наслаждаться вкусом свежей зелени круглый год? Есть простой способ сохранить летний аромат и свежесть на долгие месяцы. Забудьте о традиционных методах заморозки или засолки. В популярном телеграм-канале "Простые Хитрости" появился уникальный рецепт универсальной приправы, которая будет радовать вас насыщенным вкусом не один сезон.
Что понадобится:
* 100 г свежего укропа;
* 100 г сочной петрушки;
* 2-3 зубчика чеснока;
* 50 г крупной морской соли.
Приготовление:
1. Подготовка зелени: Тщательно промойте укроп и петрушку холодной водой, чтобы удалить загрязнения. Просушите максимально, разложив на бумажных полотенцах или использовав специальную сушилку для зелени. Чем суше зелень, тем дольше она сохранит свои свойства.
2. Измельчение: Поместите укроп, петрушку и чеснок в блендер и измельчите до однородной массы. Важно добиться мелкой консистенции для равномерной сушки.
3. Сушка: Застелите противень пергаментной бумагой и равномерно распределите зеленую массу. Разогрейте духовку до 150°C и отправьте зелень на 2-3 часа. Чтобы избежать подгорания, следите за температурой и приоткройте дверцу для циркуляции воздуха. Зелень будет готова, когда станет ломкой.
4. Финальный этап: Дайте зелени полностью остыть, затем измельчите в блендере до состояния порошка. Это сделает приправу более удобной в использовании.
5. Хранение: Пересыпьте готовую приправу в герметичную банку и храните в темном, прохладном и сухом месте. При таких условиях она сохранит вкус и аромат на долгие годы.
Преимущества:
* Длительный срок хранения: Сушка и соль помогают сохранить свежесть зелени надолго.
* Универсальность: Приправа подходит для любых блюд — супов, соусов, салатов, мясных и рыбных блюд, овощей.
* Натуральный состав: Только свежие ингредиенты, без искусственных добавок и консервантов.
* Компактность: Сушеная зелень занимает меньше места, чем замороженная или соленая.
Теперь у вас всегда будет ароматная и вкусная приправа, напоминающая о лете даже в самые холодные дни. Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь, насколько он удобен и практичен!
Читайте также:
- Россияне в отчаянии выкапывают всю картошку: почему дачникам запретят высаживать главный овощ
- «Ужас, срочно уезжаем домой из этой Абхазии!» Что нас шокировало, когда мы приехали в Абхазию впервые
- Ноги моей больше не будет в "Магните" и "Пятерочке": россиянка оставила честный отзыв о наглом обмане
Фото создано в Шедевруме
