В 2025 году у кировчан изменились потребительские привычки: жители региона стали реже посещать кафе и рестораны, предпочитая заказывать еду на дом или покупать готовые блюда в супермаркетах. Об этом сообщили в Отделение Киров Волго-Вятского главного управления Банка России.
Темпы роста в сфере общепита заметно замедлились. Основной спрос всё чаще смещается в онлайн-сегмент — на маркетплейсы и сервисы доставки.
Снижение потребительского напора, по данным Банка России, охлаждает спрос и усиливает конкуренцию среди продавцов. Это помогает сбивать инфляцию: к 2026 году её прогнозируют на уровне 4,5–5,5%.
Выводы основаны на опросе более 15 тысяч организаций по стране, в том числе 160 компаний из Кировской области.
Ранее мы писали, что средний чек в кафе и ресторанах Кирова резко вырос до неприличных цифр.
