Курица, которую многие покупают вместо более дорогой свинины и говядины, продолжает дорожать. К концу октября 2026 года оптовая цена мяса бройлера достигла 250 рублей за килограмм, за год стоимость выросла на 37%, пишет «Коммерсант».
Для жителей Кировской области это означает риск дальнейшего увеличения расходов на привычную продуктовую корзину, которая оказалась одной из самых дешевых в России. Особенно заметным подорожание может оказаться для семей, которые регулярно покупают куриное филе, голени и окорочка.
Больше всего за год прибавило в цене филе. Его оптовая стоимость выросла на 42% и достигла 458 рублей за килограмм. Бедро подорожало на 38% — до 190 рублей, окорочок — на 31%, до 205 рублей, голень — на 22%, до 200 рублей. При этом куриные крылья, напротив, подешевели на 10% — до 148 рублей за килограмм.
Дорожает курятина и в рознице. По данным Росстата, в сентябре 2026 года средняя стоимость охлажденных и мороженых кур в российских магазинах составила 267,8 рубля за килограмм. Это на 15,8% больше, чем год назад.
Сокращение производства внутри страны сильнее всего повлияло на рост цен. За январь-сентябрь 2026 года промышленный выпуск мяса птицы уменьшился на 5,7%, до 3,8 млн тонн. Одновременно запасы продукции в сельхозорганизациях сократились на 9,6%.
Ситуацию осложняет увеличение расходов птицефабрик. Производителям приходится платить больше за корма, электроэнергию, транспортировку и рабочую силу, — говорится в статье.
Увеличение зарубежных поставок пока не решает проблему. За девять месяцев 2026 года Россия импортировала 283,9 тысячи тонн мяса птицы — на 26,4% больше, чем за тот же период прошлого года. Основными поставщиками стали Белоруссия и Китай. Однако китайская продукция представлена преимущественно филе, поэтому она не восполняет нехватку других частей курицы.
