Наш рацион сильно отличается от китайского, и продукты, которые для нас считаются полезными, для китайцев могут быть не только бесполезными, но и вредными. Некоторые продукты они никогда не пробовали и даже не хотят пробовать.
Мясо, которое в Китае почти не едят
Баранина, телятина и говядина — редкость на китайских столах и стоят баснословно дорого. Как рассказала подруга автора , китайцы не употребляют мясо коров и быков, так как эти животные веками помогали в хозяйстве. Им гораздо привычнее свинина, утятина и курятина — мясо птиц входит в национальные блюда наряду с рыбой и морепродуктами.
Морская пища здесь доступна и недорогая, поэтому даже среднестатистический житель ежедневно включает её в рацион, а свежую рыбу можно встретить на столах с завтрака.
Почему коровье молоко в Китае под запретом
Любой китаец при виде коровьего молока морщится: этот продукт воспринимается как опасный для организма. В отличие от России, где молоко любят и малыши, и взрослые, китайцы заменяют его растительными вариантами — из сои, миндаля, риса или овсянки.
Любые продукты из коровьего молока — сметана, творог, сыры — им тоже не подходят и считаются лишними. Подруга автора никогда не пробовала ни молоко, ни молочные продукты, считая это лишением телят их пищи.
Хлеб, который так и не прижился
Хлеб в Китай пришёл только вместе с иностранцами. Русский батон или ржаная буханка здесь почти неизвестны: китайцы предпочитают рисовую муку и готовят хлеб на пару. На севере и юге страны автор не встречал привычного хлеба и ощущал дефицит даже больше, чем российских сладостей. Для русского человека хлеб — основа питания, а в Китае его роль занимает рис, который быстро насыщает.
Зелень и овощи вместо молока и хлеба
Несмотря на отсутствие привычных для русских продуктов, китайцы ведут активный образ жизни и остаются здоровыми. Их рацион богат овощами, фруктами и зеленью, и они не стремятся менять свои привычки ради чужого понимания пользы. В отличие от нас, они меньше едят мучного и молочного, но при этом получают необходимые витамины из растений. Возможно, стоит присмотреться к их подходу и пересмотреть свои привычки в питании.
