Армянская кулинария издавна славится своими ароматными и свежими блюдами. Искусные армянские повара способны превратить даже самые обыденные ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр. Эксперт в области общественного питания, Мариам Акопян, предлагает свой уникальный рецепт маринованных зелёных помидоров по-армянски, который непременно станет хитом в вашей семье.
Рецепт маринованных зелёных помидоров по-армянски (на литровую банку):
- Зелёные помидоры – 500 г
- Чеснок – 2 головки
- Острый перец – 1 шт.
- Вода фильтрованная – 600 мл
- Соль – 2 ст. ложки
- Уксус 9% – 1,5 ст. ложки
- Чёрный перец горошком – 10 шт.
- Свежая петрушка – по вкусу
Тщательно вымойте помидоры и сделайте несколько проколов вилкой, чтобы предотвратить их растрескивание. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками, а перец – полосками. Разложите чеснок и перец на дно банок, затем добавьте помидоры. Залейте банки кипятком и дайте им постоять около 20 минут.
Далее, в кастрюле соедините все указанные специи и добавьте соль. Влейте воду из банок и доведите до кипения. После снятия рассола с огня, добавьте уксус. Залейте помидоры полученным рассолом до самого верха и плотно закройте крышками, пишет источник.
Читайте также:
- Проводница продала моё купе другим пассажирам, сказав, что я не появлюсь
- Продавщица мясного шепнула, почему лучше не брать мясо на рынке по утрам. Теперь прихожу за ним только вечером
- Как я искал попутчика, а нарвался на содержанку - неприятная история одного круиза по Персидскому заливу
Фото: gorodkirov.ru
