Для многих людей кофе стал неотъемлемой частью жизни, особенно в условиях современного ритма. Поэтому к выбору растворимого кофе стоит подходить с особым вниманием. «Росконтроль» провел очередную экспертизу этого популярного напитка.
На исследование отправились образцы от известных брендов: Nescafe, «Жокей», Bondiva, «Каждый день», Auchan, Italica и MacCoffee/FAVORITE. В этот раз эксперты изучали гранулированный кофе.
Что такое гранулированный кофе?
Гранулированный кофе отличается от сублимированного технологией производства. Его делают из порошкового растворимого кофе, который под давлением пара превращается в комочки – гранулы. Они могут быть разного цвета и формы.
Кофе – это кофе?
Мы ценим кофе за его бодрящий эффект и вкус. Чтобы напиток действительно помогал проснуться, он должен быть натуральным и содержать достаточно кофеина.
Больше всего кофеина оказалось в кофе Auchan и Bonvida – 4,48% и 4,37% соответственно. В Nescafe его чуть меньше – 4,25%. В образцах «Жокей», «Каждый день» и MacCoffee/FAVORITE содержание кофеина примерно одинаковое – немногим больше 4%. А вот в Italica кофеина оказалось всего 1,54%.
Для сравнения, в натуральном молотом кофе кофеина примерно столько же, а иногда и меньше.
Фальсификация?
Некоторые образцы не соответствуют стандартам. Три из них – «Жокей», Italica и MacCoffee/FAVORITE – содержат примеси сырья другого происхождения, например, зерно злаковых культур или цикорий. Это значит, что они не могут называться кофе. Напитки с такими добавками относятся к кофейным напиткам.
Вкус и безопасность
Растворимый кофе, конечно, не сравнится с молотым по вкусу и аромату. Но у него тоже есть свои стандарты качества. Все проверенные образцы соответствовали этим стандартам.
Эксперты не обнаружили в напитках посторонних примесей и токсичных элементов. Афлатоксин B1 также не был найден.
Итог
Три образца – «Жокей», Italica и MacCoffee/FAVORITE – добавили в Черный список «Росконтроля» из-за фальсификации. Остальные бренды можно смело покупать: они безопасны, качественны и обладают приятным вкусом.
Лидером рейтинга стал Nescafe.
Статья носит информационный характер, не является рекламой.
Читайте также:
- Утеплил подпол всего дома за 2 часа и спокойно хожу босиком - без мороки с минватой, пенопластом и экструзией
- «Флиртовали даже женатые»: с чем пришлось столкнуться молодой вахтовичке в Сибири
- 10 русских имен, которыми называют детей в других странах - иностранцы от них без ума
Фото: gorodkirov.ru
