Цены на продукты растут день ото дня. Если раньше на сто рублей в магазине спокойно можно было купить продуктов на приличный обед, то сейчас этих денег хватит только на пару кило картофеля и бутылку подсолнечного масла. Вот мы и решили подсчитать, сколько денег семья из двух человек потратит на свое питание в неделю в современных условиях. В будни будем учитывать завтрак и ужин, так как чаще всего люди обедают где-нибудь недалеко от работы. Закупаться продуктами на неделю люди обычно отправляются в выходные и тратят на это несколько часов.
Итак, собирать продуктовую корзинку начинаем с овощей и фруктов. На неделю нам понадобится 4 килограмма картофеля (50 рублей), два килограмма яблок (62 рубля), по одному килограмму морковки (14,6 рублей), лука (12 рублей), помидоров (64,5 рублей), огурцов (73 рубля), капусты (12 рублей), свеклы (8 рублей) и бананов (42 рубля). Еще нужно не забыть про два литра фруктового сока (98 рублей). Для здоровых и питательных ужинов возьмем килограмм рыбы (75 рублей), мяса (160 рублей), граммов куриного 600 филе (109 рублей), полкило сарделек (94,7 рублей) и 10 котлет (75 рублей).
Для утреннего кофе (78 рублей) понадобится сахар (30 рублей килограмм) и сливки (1 литр на неделю – 42,2 рубля). Для двух батонов (24 рубля) и трех булок «черного» хлеба(37,5 рублей) заготовим пачку масла (42 рубля) и 300 граммов сыра (93 рубля) - бутерброды. Килограмм печенья (78 рублей) будем запивать тремя литрами молока (69 рублей), а пиццу(120 рублей) и спагетти (27 рублей) - бутылкой сухого вина (220 рублей), но это конечно только в пятницу! Десяток яиц (38 рублей), килограмм муки (17 рублей), сметана (22,8 рублей) и творог (87 рублей килограмм) пригодятся для десертов. На заправку салатов купим 2 пачки майонеза (16,8 рублей), еще пригодится томатный соус (21 рубль), сто граммов соли (4 рубля), литр подсолнечного масла (44 рубля) и какие-нибудь специи (20 рублей). Зеленый чай (52 рубля), 4 упаковки йогурта (91,2 рубля) и упаковка в 900 грамм риса на гарнир (31 рубль) дополнят корзину.
Таким образом, из магазина придется унести 37 килограммов недельного запаса провизии на общую сумму 2246,3 рублей. Прибавим к этой цифре стоимость обедов с понедельника по пятницу (в среднем 50 рублей за один обед, но бывает и 80) и получим итоговую сумму в 2746,3 рубля. Итак недельное пропитание для маленькой семьи обойдется в 2 тысячи 746 рублей.
Кстати, по данным Кировстата средняя заработная плата в августе 2007 года в Кирове составляла 8722 рубля. Следовательно доход такой семьи как «наша» (двое молодых, бездетных людей) составляет около 17 500 рублей. А ежемесячные затраты на питание составляют 10 985 рублей или 63% всего семейного дохода! Кстати по стандартам Европы, те кто тратит на продукты более, чем 25% дохода, считаются бедными. В нашем случае, «средняя семейная пара» оказалась далеко за чертой...
По данным статистики, в России только у 5% населения на еду уходит менее четверти семейного бюджета. Исследование на эту тему проводил в октябре Всероссийский центр изучения общественного мнения. У одной трети опрошенных на питание уходит 25-49% доходов. 60% населения на еду тратит свыше половины семейного бюджета, в том числе у 18% почти все доходы (75% и более того) идут на продукты. Стоит добавить, что, затрачивая 2746,3 рублей на продукты в неделю, семья в 7 раз превышает официально установленную стоимость минимального набора продуктов питания, которая в Кирове равна 1551,7 рублей на месяц.
