Алина Рыкова, эксперт по питанию, делится рецептом бюджетного и полезного рациона на неделю. Правильное питание не обязательно дорогое, если грамотно подобрать продукты. Эксперт разделила их на четыре группы: белки, жиры, углеводы и клетчатка. Эти продукты доступны, питательны и позволяют разнообразить меню без лишних затрат.
Белки — фундамент рациона
Яйца — универсальный продукт, богатый белком, витаминами и полезными жирами. На неделю можно есть по три яйца в день или использовать только белки для снижения калорийности.
Рыба и мясо — бюджетный белок: замороженная треска или консервированный тунец, индейка (бёдра или филе грудки). Полуфабрикаты, колбасы и сосиски лучше исключить.
Молочные продукты — творог 5% подходит для сырников, а мягкий 0% — альтернатива греческому йогурту.
Жиры — полезные и недорогие
Семена чиа — источник омега-3, добавляются в каши, салаты или пудинги.
Орехи, например арахис, — недорогой и питательный перекус.
Углеводы — энергия без лишних затрат
Цельнозерновой или дарницкий хлеб без сахара.
Картофель — универсальный продукт для запекания, варки и пюре.
Бананы — отличный перекус перед тренировкой.
Крупы: рис, булгур или киноа.
Макароны из твёрдых сортов пшеницы — варить аль денте.
Клетчатка — здоровье кишечника
Зелень: рукола и салат для витаминов и хруста.
Бюджетные источники клетчатки: квашеная капуста, брокколи, кабачки.
Фрукты: яблоки для перекусов.
Замороженные овощи — быстро и удобно, снижают калорийность блюд.
Полная продуктовая корзина на неделю обошлась чуть больше 3000 рублей. Эксперт советует избегать сладких йогуртов и полуфабрикатов, читать составы и отдавать предпочтение натуральным продуктам. Замороженные овощи и ягоды экономят время, крупы и зелень делают рацион разнообразным и сбалансированным. Такой подход позволит питаться полезно и недорого.
