Авокадо часто называют суперполезным продуктом, который должен быть в рационе каждого. Однако его цена может стать препятствием: в среднем килограмм стоит около 500 рублей. К тому же не всегда удаётся найти качественный плод в магазинах.
Давайте разберёмся, стоит ли тратить на авокадо деньги.
Польза авокадо
Авокадо — это фрукт, богатый питательными веществами, которые укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение и общее состояние здоровья. В его состав входят витамины группы B, витамин E, клетчатка и другие полезные элементы.
Витамины группы B необходимы для нормальной работы нервной системы и обмена веществ. Витамин E — мощный антиоксидант, который замедляет процессы старения. Клетчатка улучшает пищеварение.
Сколько авокадо нужно есть?
Однако, чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и минералах, нужно съедать около 500 граммов авокадо в день. Это не совсем целесообразно, так как есть много других овощей и фруктов, которые содержат больше полезных веществ.
Например, витамина С в 100 граммах авокадо всего 10 мг, а суточная норма для человека — 50 мг. Чтобы получить достаточное количество этого витамина, нужно съесть пол килограмма авокадо. Для сравнения, в киви содержится столько же витамина С, но его нужно всего 20 граммов.
Витамины и минералы в 100 граммах авокадо (в процентах от суточной нормы):
* Витамин B1 — 4%
* Витамин B2 — 7%
* Витамин B6 — 13%
* Витамин E — 14%
* Витамин K — 18%
* Калий — 19%
* Фосфор — 6%
* Магний — 7%
* Медь — 19%
* Марганец — 7%
Омега-3 и Омега-6
В авокадо содержатся не только Омега-3, но и Омега-6 жирные кислоты. Однако их соотношение составляет 13:1, что не соответствует рекомендациям учёных. Оптимальное соотношение Омега-3 к Омега-6 — 4:1. Кроме того, биодоступность ALA (Альфа-линоленовой кислоты) — низкая, то есть организм усваивает её плохо. Поэтому авокадо нельзя считать надёжным источником Омега-3.
Целесообразность
На мой взгляд, авокадо — это вкусный и полезный фрукт, но его часто переоценивают. В то же время есть более дешёвые и доступные продукты, которые могут стать отличной заменой. Например, свёкла, морковь и белокочанная капуста.
Если вы любите авокадо и не хотите отказываться от него, ешьте на здоровье. Но не стоит рассматривать его как суперфуд, который должен быть в вашем рационе каждый день.
Как выбрать и хранить авокадо
Чтобы выбрать хороший авокадо, обратите внимание на следующие признаки:
* На кожуре не должно быть тёмных пятен или порезов.
* Зрелое авокадо должно быть мягким, но не слишком. Если плод слишком мягкий, он перезрел.
* Под плодоножкой авокадо должен быть ярко-зелёный цвет.
Хранить авокадо лучше в холодильнике. Если вы разрезали плод и хотите сохранить его свежесть, переложите половину в контейнер кожей вверх, залейте холодной водой и уберите в холодильник. Так авокадо сохранится до двух суток.
Заключение
Авокадо — полезный продукт, но не стоит тратить на него слишком много денег. Если вам нравится его вкус, ешьте его, но не ждите от него чудес. Чтобы получать максимальную пользу от питания, выбирайте разнообразные овощи и фрукты.
Источник: Дзен-канал “Все будет вкусно!”
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Читайте также:
- Каким будет лето 2025 после аномально теплой зимы: синоптики рассказали, к чему готовиться российским дачникам и горожанам
- Где отдыхают самые бедные: 3 курорта Краснодарского края, которые стыдно показать в социальных сетях
- Мишустин подписал постановление: с 1 сентября у россиян начнут отбирать земельные участки
Фото создано в Шедевруме
