Учёные обнаружили в жимолости 44 новых компонента, которые могут помочь в борьбе с раком и ВИЧ.
Жимолость привлекла внимание исследователей как суперфуд. В этой обычной ягоде нашли 44 уникальных соединения. Российские и турецкие учёные изучают дикорастущую камчатскую и культивируемую голубую жимолость. Они надеются найти в них не только витамины, но и вещества, которые помогут лечить рак и ВИЧ.
Химический состав ягод, собранных в дикой природе и на плантациях, сильно отличается. Они совпадают только на 14%. В голубой жимолости 88 соединений, в камчатской «Томичке» — 57, и более половины из них уникальны для каждого вида. Большинство этих веществ — полифенолы, которые защищают растения от болезней и ультрафиолета. Они также перспективны для создания БАДов и функционального питания.
В голубой жимолости нашли мирицетин, который содержится в ежевике и ягодах годжи. Он может замедлять развитие рака и ВИЧ в составе комплексной терапии. Также обнаружили анонаин, который может замедлять рост рака шейки матки. Жимолость — это не просто ягода, а настоящий фармацевтический кладезь.
Учёные из Томского государственного университета и университета Ататюрка не только открыли эти вещества, но и изучают геном жимолости. Они хотят понять, как повлиять на размер ягод и прочность кожуры, чтобы сделать её ещё более полезной и удобной.
Когда кто-то скажет: «Жимолость? Это просто ягода», вспомните о 44 новых биоактивных веществах и удивительной способности природы удивлять даже учёных. Жимолость — это не только вкусный десерт, но и многообещающий источник полезных веществ, пишет progorod62.ru.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Читайте также:
- Не ждите тепла: июнь принесет резкое похолодание и ливни
- Вся тля вымерла за ночь: просто опрыскал и лег спать - дедовская хитрость
- На улице — как в духовке, а дома идеальные +19: вещь за 100 рублей охладила квартиру похлеще кондиционера
Фото: shedevrum.ai
