Низкая цена на сливочное масло всегда привлекает внимание, особенно в магазинах формата дискаунтер. Однако один из покупателей, решив сэкономить, столкнулся с продуктом, который по своим свойствам оказался далек от заявленного ГОСТа.
Речь идет о брикете весом 500 граммов с маркировкой «масло сливочное традиционное 82,5%». Цена — чуть больше ста рублей. На упаковке указано соответствие ГОСТ 32261–2013 и минималистичный состав: пастеризованные сливки. Формально — всё как положено. На практике возникли сомнения.
Как выглядел и вел себя продукт
После вскрытия упаковки покупатель обратил внимание на цвет и запах. Масса оказалась бледной, практически без аромата. Для сливочного масла это уже настораживающий признак.
При нагреве на сковороде продукт не давал характерной пенки и не дымил. Он просто превращался в маслянистую жидкость без привычного «сливочного» запаха. При комнатной температуре брикет размягчался, но не таял полностью, долго сохраняя форму.
Проверка в быту дала неожиданный результат
В выпечке продукт повел себя нетипично. Он плохо смешивался с другими ингредиентами и не взбивался, что нехарактерно для натурального сливочного масла высокой жирности.
Еще один тест — горячая вода. Обычно настоящее масло растворяется равномерно. В этом случае жир собирался в отдельные комки, всплывал на поверхность и образовывал пленку. Вода при этом оставалась прозрачной.
Почему у покупателей возникли вопросы к производителю
Формально на упаковке указано, что продукт изготовлен индивидуальным предпринимателем. При этом покупатели заметили, что ранее аналогичное «масло» выпускалось другим ИП, но в практически идентичной упаковке. Это усилило подозрения, что речь идет не о классическом сливочном масле, а о продукте с растительными жирами.
По совокупности признаков — поведение при нагреве, отсутствие растворения в воде и особенности консистенции — продукт больше напоминал спред, чем масло с жирностью 82,5%.
Итог: экономия с подвохом
По цене этот продукт сопоставим со спредами и маргаринами. Однако покупатель приобретает его как сливочное масло, ориентируясь на ГОСТ и состав. Именно это и вызывает больше всего вопросов.
Эксперты советуют: при покупке дешевого масла обращать внимание не только на цифры на упаковке, но и на поведение продукта в быту. Иногда экономия оборачивается разочарованием.
Читайте также:
Почему перевод самому себе по СБП стал считаться рисковым: что объяснили в ЦБ
