Новостной портал "Город Киров"
08 ноября, Киров -7,5°
Курс ЦБ 98,07 105,57
Интересное

Заморозьте в холодильнике, а то будет поздно: к Новому году этот продукт станет по цене черной икры

2024 год в России оказался небогат на улов красной рыбы и икры. Если в прошлом году удалось добыть 609 тысяч тонн, то теперь этот показатель сократился почти в три раза и составил около 260 тысяч тонн. Такую картину связывают с естественными колебаниями, когда "урожайный" год сменяется "неурожайным".

Заморозьте в холодильнике, а то будет поздно: к Новому году этот продукт станет по цене черной икры

Цены поползут вверх

Этот процесс уже можно наблюдать. В январе килограмм икры в Москве стоил от 5,3 до 6 тысяч рублей, а к сентябрю подорожал до 9,3 тысяч рублей. Прогнозируют, что к Новому году эта цифра может перевалить за 10 и приблизиться к 12 тысяч рублей за килограмм.

Советы от экспертов

В связи с таким прогнозом Светлана Сазанова советует уже начинать запасаться этим любимым продуктом к зимним праздникам.  Об этом же твердит Сергей Гатауллин из ЦЭМИ РАН. По его словам, декабрьский спрос традиционно высок, и цены будут увеличиваться. А  после праздников стоимость икры может закрепиться на высоком уровне.

Что стало с ценами на красную рыбу

Красная рыба за год тоже стала дороже - на 23,4%. А к концу года рост цен прогнозируют на аналогичном уровне - плюс 10-12%.

Читайте также:

Фото редакции портала "Город Киров.RU"

Новости партнеров



Статьи по теме: