С ранних лет нас приучают к мысли, что каша – идеальный вариант для утреннего приема пищи. И это не лишено смысла: углеводы, полученные за завтраком, обеспечивают организм энергией и чувством насыщения на долгое время. Однако, не все каши приносят одинаковую пользу. Для максимального оздоровления важно тщательно подходить к выбору зерна и способу его приготовления.
Необходимо варить кашу на воде, следить за размером порций и учитывать калорийность продукта. Даже самые полезные крупы могут способствовать набору лишнего веса, если употреблять их в больших количествах или добавлять высококалорийные компоненты. Предпочтение стоит отдавать цельнозерновым крупам, которые требуют больше времени для приготовления, но зато сохраняют максимум полезных веществ. При выборе крупы можно ориентироваться на рейтинги, основанные на питательной ценности, содержании витаминов и минералов, а также калорийности.
Киноа по праву занимает лидирующую позицию в списке самых полезных круп. Приготовленная на воде, она содержит около 120 килокалорий на 100 граммов и по вкусовым качествам напоминает рис. Киноа богата рибофлавином, клетчаткой, сложными углеводами и фолиевой кислотой, что делает ее более полезной, чем пшеница, ячмень и рис. Она также содержит витамины А, Е, С и группы В, а также минералы, такие как калий, кальций, железо, магний и цинк. Важно отметить высокое содержание лизина – аминокислоты, необходимой для усвоения кальция и поддержания здоровья костей, зубов, волос и восстановления тканей. Помимо этого, киноа является превосходным источником растительного белка, который по содержанию превосходит даже гречку.
Гречневая и овсяная каши занимают следующие места в рейтинге полезности. Гречка богата белком, железом и витаминами группы В, а овсянка – клетчаткой и антиоксидантами. Эти крупы также способствуют улучшению пищеварения и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
В продолжение списка следуют кукурузная, ячневая крупы и булгур. Они также содержат важные питательные элементы, но в меньшем количестве по сравнению с лидерами рейтинга. Кукурузная крупа богата витамином В, ячневая – железом и магнием, а булгур – клетчаткой и белком.
Рисовая и манная каши завершают перечень. Их считают менее полезными из-за низкого содержания клетчатки, витаминов и минералов. Манная крупа также может способствовать увеличению веса из-за высокого содержания крахмала, пишет pg13.ru.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Читайте также:
- Сорняки ничем не обливаю — одна секунда и их нет: жалею, что раньше не знала о «топовых» помощниках
- Никогда не покупаю квас: закваска осталась еще от прабабушки - самый древний русский рецепт
- «Вам чек нужен?» - оказалось, в «Пятерочке» не просто так постоянно задают надоевший всем вопрос
Фото создано в Шедевруме
