Для любителей кабачков — ещё один интересный рецепт. Этот овощ настолько универсален, что из него можно готовить самые разные блюда. Сегодня делюсь рецептом запечённых кабачков: просто, быстро и вкусно. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как закуску к мясу.
Ингредиенты
кабачки молодые — 2 шт.;
соль — ½ ч. ложки;
сушёный чеснок — 2 ч. ложки;
копчёная паприка — 1 ч. ложка;
чёрный молотый перец — по желанию;
растительное масло — для смазывания и сбрызгивания;
сыр (пармезан или любой другой) — для посыпки.
Как приготовить
Нарежьте молодые кабачки кружочками средней толщины. Сложите в миску, добавьте соль, сушёный чеснок, копчёную паприку и, если любите поострее, чёрный перец. Сбрызните растительным маслом и хорошо перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.
Смажьте противень маслом и выложите кабачки в один слой. Разогрейте духовку до 200 °C и запекайте 20 минут.
Затем посыпьте каждый кружочек тёртым сыром. Особенно хорошо с кабачками сочетается пармезан. Отправьте противень обратно в духовку ещё на 7–10 минут, температуру не меняйте.
Готовая закуска — нежная, с лёгким копчёным ароматом, без резкого запаха чеснока. Для неё не нужен отдельный соус, всё уже есть внутри. Рекомендую подавать горячими — с пылу с жару.
Читайте также:
Готовлю моченые яблоки по бабушкиному рецепту: хрустят и не разваливаются — секрет в рассоле
Кидаю яблоки на сковороду и жарю 10 минут: домашние в очередь выстраиваются
Лью сгущёнку в варёную тыкву: через 10 минут янтарный крем готов — домашние в восторге
