В России часто не замечают, насколько полезны бобовые – фасоль, чечевица, горох. Они богаты питательными веществами и могут заменить привычные гарниры, такие как макароны, рис или картофель.
Врач Александр Мясников в программе «Доктор Мясников» рассказал о важности бобовых в рационе. Он поделился советами, как готовить их для максимальной пользы и вкуса.
Бобовые – источник растительного протеина, который поддерживает здоровье сердца. Особенно они полезны людям с высоким кровяным давлением благодаря калию и другим элементам, нормализующим давление.
Клетчатка в бобовых улучшает пищеварение, стимулирует работу кишечника, снижает риск онкологических заболеваний и помогает контролировать уровень сахара в крови. Это важно для людей с диабетом и нарушениями обмена веществ.
Чтобы бобовые приносили пользу, их нужно правильно готовить. Доктор Мясников рекомендует замачивать фасоль, чечевицу и горох на ночь, а затем варить без соли. Это сделает их мягкими, легкоусвояемыми и предотвратит вздутие живота.
Бобовые богаты витаминами группы B, селеном, цинком и другими микроэлементами, укрепляющими иммунитет и защищающими клетки от повреждений. Они способствуют восстановлению тканей и поддерживают защитные силы организма.
Бобовые – универсальный продукт. Их можно есть как самостоятельное блюдо или гарнир, добавлять в салаты, супы и рагу. Они сочетаются с овощами, зеленью и специями, создавая разнообразные и вкусные блюда. Бобовые дают длительное чувство насыщения и поддерживают энергию в течение дня.
Доктор Мясников подчеркивает, что бобовые низкокалорийны и помогают контролировать вес. Зеленая стручковая фасоль богата флавоноидами и фолиевой кислотой, что полезно для кроветворения и беременных женщин.
Врач рекомендует чаще включать бобовые в рацион, особенно людям с гипертонией. Растительный белок и калий укрепляют сердце и сосуды. Бобовые также снижают риск рака толстой кишки, инсульта и инфаркта, особенно у курильщиков и тех, кто ведет нездоровый образ жизни.
В итоге бобовые – один из самых полезных продуктов. Они укрепляют здоровье, обогащают рацион и поддерживают организм. Главное – правильно их готовить, пишет источник.
Читайте также:
Вильфанд внезапно изменил прогноз: дикий холод и ливни обрушатся уже с 7 мая
Все ждут, пока вы уйдете: эти три привычки в гостях выдают очень низкий интеллект
Пенсионный возраст начнут снижать за каждый год стажа – новый сюрприз для россиян
Вильфанд сделал страшное заявление: в воздухе летает биологическое оружие для россиян
Фото создано в Шедевруме
