«Отрицательная калорийность» - миф или реальность?
Сельдерей - растение, чьё название на слуху у большинства людей, желающих похудеть. «Волшебному» продукту приписывают множество полезных для организма свойств: от подавления аппетита и сжигания жиров до увеличения умственной деятельности. Но самым главным свойством сельдерея остаётся его, якобы, «отрицательная калорийность», делающая этот продукт прямо-таки идеальным продуктом питания для похудения. Однако, существует ли это явление на самом деле? Давайте разбираться.
Возможно, эти слова кого-то разочаруют, но продуктов с отрицательной калорийностью не существует. Расщепление белков занимает у организма около 30% полученной с едой энергии, жиров - 12%, а углеводов - всего 7%. Содержание калорий в сельдерее, конечно, очень мало, но это не значит, что употребляя его постоянно вы начнёте стремительно худеть.
Однако, приверженцы правильного питания всё же уверены: вес помогает терять вес. Мы не станем этого отрицать, но всё же объясним вам природу этого явления. Дело в том, что это растение способно выводить из организма жидкость, тем самым провоцируя снижение массы тела. Но вес уходит лишь потому, что снижается количество межклеточной жидкости - о реальной потере килограммов речи не идёт. После того, как вы восполните запасы жидкости, масса вашего тела станет прежней.
Но не торопитесь исключать сельдерей из списка идеальных продуктов для похудения. У этого растения есть и действительно положительные свойства. Первым из них является, как мы уже писали, низкая калорийность. Кроме того, в сельдерее содержится много клетчатки, что поможет вам очистить кишечник и утолить голод, но не добавит вам лишних килограммов. В стеблях этого растения содержатся, помимо прочего, витамины А и С, микроэлементы и полезные аминокислоты. Не сомневайтесь: включение сельдерея в диету несомненно поможет вам избавиться от лишних килограммов, несмотря на то, что, вопреки расхожему мнению, этот продукт не является мощным жиросжигающим растением.
Фото: tumannyj.ru
