В Кирове предстоит два дня гуляний
С 24 февраля в России начинается традиционная масленичная неделя, которая продлится до 2 марта. Без сомнения, древний славянский праздник, с его составными, в частности сожжением чучела масленицы, делает его языческим. Его празднование сохранилось и после принятия христианства, как и некоторые другие языческие традиции, у нынешних верующих. Масленица на сегодняшний день включена в список церковных праздников и названа Сырной седмицей. Масленичная неделя начинается строго за 56 дней до православного праздника — Пасхи.
Жители российских регионов, в том числе и Кирова являются большими любителями главного символа Масленицы — блинов. Они есть в меню большинства кафе и ресторанов нашего города и ежедневно пользуются большим спросом. В дни празднования масленичной недели, спрос на блинную продукцию увеличивается вдвое.
Анастасия, официант трактира «Колесо»:
— Люди специально приходят поесть блинов в кафе, если дома не хочется готовить, блины и так очень пользуются спросом, а теперь есть лишний повод съесть порцию.
У большинства жителей Кирова Масленица ассоциируется только с поглощением блинов. Однако раньше подготовка к празднику и сама масленичная неделя были более символичными. Суббота накануне называлась «маленькой масленицей». В этот день принято было поминать умерших родителей. Для всего русского населения семь масленичных дней были самыми любимым и веселым временем в году.
Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который она передавала из поколения в поколение. Блины ели со сметаной, яйцами, икрой и другими вкусными начинками с утра до вечера, чередуя с другими блюдами.
Чтобы порадовать современных, искушенных любителей блинов, которых редко можно удивить, в кафе стараются привнести в их приготовление что- то новое. Сейчас, как уточняет Анастасия, меню более искушенное. Блины можно отведать с морепродуктами, белыми грибами, икрой, копченым мясом, мини-лазанью из блинчиков и даже блинные роллы.
Валерия, официант кафе «Сказочный остров»:
— Да, люди редко стали заказывать блины, к примеру, просто с маслом или со сметаной, им нужно что-то более интересное.
Что касается народных гуляний — неотъемлемой части Масленицы, то в Кирове праздник состоится на Театральной площади 1 и 2 марта. С утра здесь будут установлены торговые палатки, а ведущие праздника устроят для горожан конкурсы. Жители микрорайона «Чистые пруды» устроят празднование 2 марта с 12:00.
Фото: slovane-vost.ucoz.ru, prizyv.ru
