По осени всегда хочется запасти всевозможных сугубо летних продуктов. Однако складывать в холодильник их не стоит, по крайней мере, некоторые из них
Несмотря на постоянное желание отправить картошечку в холодильник в надежде сохранить свежесть, делать это не стоит. При низкой температуре картофель темнеет и морщится, вкус его заметно изменяется, а питательная ценность снижается. Если есть возможность, лучше отправить картошку в сухой темный шкаф.
Тоже-самое касается лука. Ему нужен свежий воздух, которого в холодильнике никак не найти. Кстати, именно по этой причине лук продается в сетчатых мешках. Кстати, с картофелем его лучше не хранить. Они могут вступить в химическую реакцию и испортить вкус друг друга.
Чеснок также не стоит хранить в холодильнике. Во влажной холодной среде он очень хорошо прорастает и распространяет свой специфический запах, портя остальные продукты.
Помидоры, в плане хранения, самый сложный овощ. Он очень быстро созревает при прямом свете, и быстро портятся в темноте. Мало того, бананы испаряют вещество, которое ускоряет созревание других фруктов и овощей.
Впрочем, любые фрукты и овощи лучше не хранить в холодильнике. Большинство из них заметно портятся при хранении в холодной среде. Посему, стоит завести для них несколько лишних полок в кухонном шкафчике
Фото: vsezdorovo.com
