Жирность 82,5% на упаковке ещё не гарантирует, что перед вами хорошее сливочное масло. При выборе важны состав, соответствие продукта заявленным характеристикам и результаты лабораторных исследований.
Роскачество неоднократно исследовало сливочное масло разных производителей. При этом результаты таких проверок относятся к конкретным образцам и периоду испытаний, поэтому воспринимать однажды опубликованный список как бессрочный рейтинг не стоит.
Какие марки отмечало Роскачество
Среди сливочного масла жирностью 82,5% в материалах организации фигурировали «Коровка из Кореновки», «Радость вкуса», «Рузское молоко» и «Село Зеленое». По данным Роскачества на 2025 год, продукция этих производителей имела российский Знак качества.
Всего в опубликованном на 5 февраля 2025 года перечне было шесть сертификатов на сливочное масло. Кроме перечисленных марок с жирностью 82,5%, туда входили «Томмолоко» и «Милково» — у них речь шла о масле жирностью 72,5%.
Важно понимать: Знак качества выдаётся не навсегда. Сертификат имеет определённый срок действия, а характеристики продукции со временем могут меняться.
А как быть с «пальмой»?
Если на пачке написано именно «масло сливочное», основой продукта должен быть молочный жир. Поэтому перед покупкой имеет смысл читать не только крупную надпись на лицевой стороне, но и полный состав.
При этом наличие растительных жиров само по себе не означает обман покупателя. Например, продукт может быть спредом — тогда его название и маркировка должны соответствовать этой категории. Другое дело, если растительный жир обнаруживают там, где производитель заявляет сливочное масло.
Четыре вещи, которые стоит проверить
В магазине достаточно посмотреть на название продукта, процент жирности, состав и срок годности с условиями хранения. Для традиционного сливочного масла характерна жирность 82,5%, тогда как, например, «Крестьянское» обычно содержит 72,5% жира.
А если выбираете продукт по результатам Роскачества, лучше проверять актуальные данные именно по конкретной пачке и производителю. Даже хорошая оценка прошлых лет относится к товару, который исследовали в определённое время, а не ко всей продукции бренда навсегда.
Материал не является рекламой.
Читайте также:
Консервные банки больше не выбрасываю — делаю подарки на Новый год и свадьбы: 5 идей декора
