Забудьте о долгих часах на кухне! Теперь приготовить нежные, воздушные и невероятно вкусные пончики на кефире можно всего за полчаса, сообщает источник.
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит свое время. Он прост в исполнении, а результат превзойдет все ожидания. Ваше семейство будет в восторге, а аромат свежеиспеченных пончиков наполнит дом уютом и теплом. Готовьтесь к тому, что их попросят добавки!
Секрет воздушности: В этом рецепте идеально сочетаются кефир, сода и майонез. Кефир делает тесто легким и мягким, майонез добавляет нежности и пышности, а сода, вступая в реакцию с кислотой кефира, обеспечивает отличный подъем.
Ингредиенты (на 8-10 пончиков):
* Кефир (любой жирности) – 200 мл (1 стакан)
* Соль – 1 ч.л. (без горки)
* Сахар – 1 ст.л. (без горки)
* Майонез – 3 ст.л. (любой)
* Пшеничная мука – 350 г (может варьироваться)
* Пищевая сода – 0,5 ч.л.
Просейте муку – это сделает тесто более воздушным. Отмерьте все ингредиенты заранее. В глубокой миске смешайте кефир, сахар, соль и майонез. Тщательно перемешайте до однородности. Постепенно добавляйте муку, непрерывно помешивая. Когда масса станет густой, продолжайте месить руками. В конце добавьте соду и вымешивайте до эластичности.
Накройте миску пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто "отдохнуло". Разделите тесто на 4 части, сформируйте шарики, затем раскатайте их в лепешки толщиной 0,5-0,7 см. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжаривайте пончики с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, посыпав сахарной пудрой или дополнив вареньем, сгущенкой, сметаной или медом.
Приятного аппетита! Этот рецепт станет вашим любимым и будет радовать вас и близких.
Читайте также:
- Каким будет лето 2025 после аномально теплой зимы: синоптики рассказали, к чему готовиться российским дачникам и горожанам
- Где отдыхают самые бедные: 3 курорта Краснодарского края, которые стыдно показать в социальных сетях
- Мишустин подписал постановление: с 1 сентября у россиян начнут отбирать земельные участки
Фото создано в Шедевруме
