Плюсы и минусы «натурального» питания
Многие люди, желая то ли помочь своему организму, то ли похудеть, то ли просто отдать дань моде, желают стать приверженцами сыроедения. Но знают ли они, что это на самом деле такое? Сыроедение является, по сути, тем же вегетарианством, но с куда более жёсткими требованиями. Сырые и растительные продукты - то, что является основными составляющими такого образа питания, а вот огонь считается страшной силой, уничтожающей полезные вещества продуктов. Медики, конечно, имеют своё мнение насчёт сыроедения: исследования показали, что доля здравого смысла здесь всё же присутствует, но получать все необходимые полезные вещества из одних только растительных продуктов крайне тяжело. И всё-таки, сыроедение есть вред или польза для организма?
Некоторые правила питания сыроедов
1. Фрукты нужно употреблять как закуску к основному блюду, а не в качестве десерта, как привыкли это делать многие из нас. Только так из них можно получить максимум полезных свойств.
2. Даже если вы почувствуете ухудшение физического состояния, боль в ЖКТ, увидите высыпания, воспринимайте это как норму, не обращайтесь к врачу и не меняйте режим питания.
3. Заправлять блюда можно мёдом или растительными маслами (оливковым, виноградным, кукурузным, льняным)
4. Температура употребляемой пищи должна быть комнатной. Извлекая продукты из холодильника, не употребляйте их сразу же: «внутренний подогрев» отнимет у вас слишком много энергии.
5. Жевать еду нужно гораздо тщательнее, чем при обычном способе питания
6. Все приготовленные блюда нужно съедать немедленно: хранение их недопустимо, ведь вам нужно получить максимум полезных веществ.
7. Ешьте тогда, когда вам захочется. Количество перекусов в течение дня не ограничено.
Плюсы сыроедения
1. Сыроедам практически не знакомы заболевания сердца, онкопатологии и болезни, связанные с холестирином. Этот факт доказан множеством специальных исследований.
2. Сторонникам сыроедения гораздо проще контролировать свой вес. Борьба с ожирением при помощи перехода на частичное или полное сыроедение гораздо более эффективна, чем подсчёт калорий и жёсткие диеты.
3. Питание фруктами и овощами повысит ваше самочувствие и, вместе с тем, общий уровень энергии. Более того, повышается и уровень жизни при заболеваниях различной сложности.
4. Сыроедение хорошо помогает в избавлении от гипертонии и увеличении ЧСС в покое: через год исследований практически у всех испытуемых, придерживающихся этого способа питания, наблюдалась стойкая ремиссия.
5. Запоры и геморрой - болезни, не знакомые сыроедам.
Минусы сыроедения
1. Нарушение баланса БЖУ. Набрать необходимое организму количество белков из орехов и необработанных бобовых практически невозможно. Сыроедение может также стать настоящей проблемой в случае, если вы активно занимаетесь спортом.
2. Аллергики должны быть крайне осторожны: при переходе на сыроедение аллергия может обостриться вплоть до опасных для жизни состояний. Если вы всё-таки решились начать придерживаться этого образа питания, хотя бы первое время держите при себе вспомогательные препараты.
3. Если гастрит или хронический панкреатит - слова, знакомые вам не понаслышке, постарайтесь выбрать для себя другой способ питания.
4. В сыром виде бобовые и пшеница представляют собой потенциальную опасность для ЖКТ из-за своих вредных компонентов.
5. Сыроедение, в конце концов, является морально тяжёлым испытанием. Не так то просто месяцами сидеть на салатах из одуванчиков, медовой подливке и морковном соке. В первое время срывы практически неизбежны, поэтому начинать питаться таким образом нужно с «разгрузочных пятидневок» и программ с ясными целями, иначе всё это ни к чему хорошему не приведёт.
Как программа питания сыроедение помогает достигнуть хороших результатов и в плане общего здоровья, и в плане контроля веса, но нужно чётко представлять себе весь путь достижения целей. Привычные приёмы пищи нужно аккуратно заменять сырыми соками, вводя большое количество салатов и натуральных продуктов. Но призываем вас тщательно подумать, хотите ли вы мучать (а в первое время это будет именно мучением) себя непривычным образом питания ради избавления от нескольких лишних килограммов, когда существует много альтернативных и менее болезненных способов обрести красивые формы? Если же прийти к сыроедению вас побудила мысль «ну все же теперь этим занимаются!», говорим сразу: вам это не нужно. Но вообще, правильное питание в любом случае лучше, чем постоянное употребление вредной пищи, так что решить судьбу своего организма вы можете и в пользу питания растительными продуктами.
