Тыква, как известно, не только полезная, но и очень даже вкусная. Как приготовить изысканный суп из нее мы и узнаем
Тыква – весьма вкусный и полезный плод. Так как найти ее можно лишь осенью, нельзя упускать шанса приобрести ее и съесть. В ней содержится лютеолин – вещество, которое помогает мозгу справляться со сложнейшими задачами, а также, улучшает память. Сегодня мы узнаем, как ее правильно приготовить.
Нам понадобится:
1кг тыквы
1 луковица
4 зубчика чеснока
3 столовые ложки оливкового масла
500мл куриного бульона
200г сыра фета
специи по вкусу.
Приготовление:
Первым делом нужно почистить тыкву и порезать ее кубиками. Лук порезать, а чеснок просто почистить. Когда закончите с этим, смажьте противень оливковым маслом, выложите продукты и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса. Как только тыква станет мягкой – ее можно вынимать.
Теперь всю эту нужно отправить в кастрюлю и залить куриным бульоном, добавить специи и прокипятить. После чего превратить содержимое в пюре при помощи блендера. Перед самой подачей суп засыпаем сыром фета. Его можно потереть либо мелко порезать кубиками.
Фото:cookvam.com
