Когда леса пустеют, наступает время для сбора белых навозников (копринусов) — грибов, растущих на газонах, лугах и обочинах дорог. Эти грибы безопасны для новичков, легко узнаваемы и быстро готовятся.
Почему его стоит собирать? Безопасный гриб с уникальным внешним видом. Молодые грибы имеют яйцевидную шляпку с чешуйками и чисто-белые пластинки. Употреблять нужно сразу, пока пластинки не потемнели.
Где искать? Копринус растет на полях, пастбищах, в парках, на огородах, у лесных дорог и в городах. Сезон — с августа до поздней осени, после дождей.
Как узнать съедобный гриб? Шляпка: яйцевидная, белая, с чешуйками. Ножка: тонкая, полая, с подвижным кольцом. Пластинки: белые, без потемнений.
Что делать на кухне? Грибы жарят, варят или тушат. Не подлежат заморозке и долгому хранению.
Белый навозник — отличная осенняя находка для тех, кто ценит удобство. Он не требует долгих походов и легко готовится, пишет источник.
Читайте также:
- Проводница продала моё купе другим пассажирам, сказав, что я не появлюсь
- Продавщица мясного шепнула, почему лучше не брать мясо на рынке по утрам. Теперь прихожу за ним только вечером
- Как я искал попутчика, а нарвался на содержанку - неприятная история одного круиза по Персидскому заливу
Фото: gorodkirov.ru
