Середина сентября для дачников — время, когда кухня внезапно превращается в склад. На одном подоконнике яблоки, на другом грибы, стол занят зеленью, а противни приходится расставлять по всем свободным поверхностям. Именно поэтому необычная подвесная сушилка выглядит особенно своевременно.
Что предлагают в сезон заготовок
На Ozon сейчас целая категория приспособлений для сушки урожая — от обычных электрических сушилок до больших многоярусных дегидраторов. Электрическая модель на 18 поддонов стоит примерно 10,6 тыс. рублей.
Но тем, кому техника не нужна, интереснее простая подвесная сетка. Никакой розетки и нагревателя — только несколько сетчатых «этажей» друг над другом. Стоимость таких сеток начинается от 600 рублей.
Как это устроено
Внешне конструкция напоминает маленький небоскрёб. У распространённых вариантов внутри пять отдельных ярусов. Сушилку не ставят на стол, а подвешивают за верхнюю петлю или крепление в сухом проветриваемом месте.
В этом и главная хитрость. Вместо пяти противней, каждому из которых нужна отдельная поверхность, получается одна вертикальная «башня». На одном этаже — нарезанные яблоки, на другом — груши, выше — грибы или зелень.
Как правильно укладывать продукты
Не стоит складывать заготовки плотной кучей. Кусочки раскладывают свободно, чтобы между ними проходил воздух. Периодически заготовки проверяют и при необходимости переворачивают.
Почему сетчатые стенки
Сетка не перекрывает движение воздуха, а закрытая конструкция защищает продукты от мух и других насекомых. Особенно удобно подвешивать такую сушилку на закрытой веранде, террасе, под хорошо защищённым от дождя навесом или в другом сухом месте с постоянным движением воздуха.
Чем ещё удобна
На кухне «небоскрёб» тоже экономит пространство. Яблоки больше не занимают несколько противней, грибы не приходится раскладывать на каждом свободном подоконнике, а пучки зелени — развешивать по комнате. Вся партия уходит вверх, а не расползается по горизонтальным поверхностям.
Есть ещё одна удобная деталь: когда сезон заканчивается, мягкая сетчатая конструкция складывается. Весной и летом не придётся хранить громоздкую пятиярусную этажерку.
Именно в сентябре, когда вёдра урожая переезжают с дачи в дом, эта простая конструкция оказывается особенно кстати: столы и подоконники остаются свободными, а заготовки аккуратно размещаются одна над другой.
Читайте также:
Урожай не пропадёт до весны: 10 идей для хранения в квартире — от джутовых мешков до этажерки
Чеснок не мою и не чищу: как правильно сушить его после сбора, чтобы он хранился до весны
Не только чеснок: сажаю эти овощи осенью — и весной собираю урожай раньше срока
