Предлагаем детальный рецепт овощного соуса, который может быть использован в качестве универсальной подливы для различных гарниров. Этот соус обладает ярким вкусом и привлекательным внешним видом, что делает его подходящим как для повседневного, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Морковь – 1 штука;
- Репчатый лук – 1 головка;
- Сладкий перец – 1 штука;
- Грибы (по желанию) – на выбор;
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 2 столовые ложки.
Процесс приготовления:
Овощи подготовить: морковь нарезать тонкими кружочками, репчатый лук – полукольцами, сладкий перец – соломкой. Грибы, если используются, измельчить пластинками.
Пассеровка: в разогретой сковороде с растительным маслом обжарить подготовленные овощи до достижения мягкости, что обычно занимает 5-7 минут.
Измельчение: обжаренные овощи переложить в блендер и тщательно измельчить до получения однородной массы.
Соединение компонентов: полученную овощную массу добавить в мясной соус и тушить на медленном огне в течение 5 минут.
Готовый соус рекомендуется подавать горячим в качестве дополнения к картофельному пюре, гречневой каше, макаронам или рису, пишет источник.
Ранее мы писали, что окрошка в пролете: летом готовлю только этот русский холодный суп - свежий, вкусный, от него хочется жить — ели еще при царях.
Читайте также:
- Зиму отправили в нокаут: Вильфанд дал окончательную дату прихода лета — аномальная жара раньше сроков
- Новое правило для всех, у кого в квартире есть счетчики – теперь запрещено
- Купюры больше не будут принимать в магазинах уже с 1 июня - неприятный сюрприз на кассе для всех россиян
Фото создано в Шедевруме
