Зимой многие сталкиваются с тем, что картофель начинает прорастать. Существует несколько простых и эффективных способов, которые помогают сохранить корнеплоды свежими до весны без потери качества.
Мятный способ хранения
Сушеная мята помогает защитить картофель от прорастания. Она создаёт природный барьер и обладает антимикробными свойствами.
Как действовать:
Листья мяты сушат в тени, чтобы сохранить аромат и полезные свойства.
На дно ящика насыпают слой сушеной мяты.
Картофель укладывают так, чтобы клубни не соприкасались друг с другом.
Каждый слой пересыпают мятой.
Верхний слой прикрывают опилками для защиты от влаги.
Дополнительные методы
Свекла или редька, размещённые рядом с картофелем, помогают поглощать излишнюю влагу. Древесные опилки создают оптимальный микроклимат и предотвращают образование конденсата.
Главное — поддерживать температуру хранения в пределах +2…+4°C и контролировать влажность. Прохладное и сухое помещение считается идеальным для зимнего хранения картофеля, чтобы он дожил до весны свежим и вкусным.
Источник: progoroduhta.ru
