Это блюдо, которое готовится всего минуту, покорило сердца простотой и нежностью. Его легко дополнить фруктами, сухофруктами или вареньем, что делает его универсальным.
Ингредиенты: творог (450 г) с крахмалом (2 ст. л. кукурузного или 1 ст. л. картофельного), ванилин (1/3 ч. л.), сахар (5–6 ст. л.), сметана (2 ст. л.) и взбитые белки. Белки придают лёгкость, а творог должен быть не слишком сухим.
Приготовление: творог протереть через сито. Смешать с желтками, сахаром, сметаной, крахмалом и ванилином. Взбить белки в пену и аккуратно вмешать в творожную массу. Выложить в смазанную маслом форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180°C 30 минут, дать постоять 5 минут.
Советы: после остывания запеканка остаётся нежной. Добавление изюма, кураги, инжира или ягод разнообразит вкус. Подавая с джемом или сгущёнкой, можно превратить её в праздничный десерт.
Простая текстура и минимальный труд делают это блюдо идеальным, по мнению авторов, «не изысканным, но тёплым и домашним».
Читайте также:
Когда в России ждать адской жары: Роман Вильфанд назвал сроки
4 ложки — и унитаз как новый: ни налета, ни ржавчины, сияет даже в темноте — полезный совет
Навоз больше не покупаю: перед посадкой в мае раскидываю этот порошок - томаты лезут гроздьями
Касается тех, кто платит и по счетчику, и по нормативу: в квитках ЖКХ придет увеличенная сумма
Фото создано в Шедевруме
