Кавказская кухня — это культура гостеприимства, щедрости и неповторимых вкусов. Она объединяет традиции разных народов региона, а каждый рецепт — это маленькая история.
Я влюблен в кавказскую кухню. Благодаря дружбе с виртуозным грузином, я открыл для себя ее секреты. Сегодня я поделюсь рецептом быстрых хачапури, которые готовятся всего за 15 минут. Это идеальная закуска для сытного перекуса.
Ингредиенты:
Для теста:
* 2 яйца
* 300 мл молока
* Щепотка соли, черный перец
* 3 ст.л. растительного масла
* 200 г муки
* 100 г тертого сыра (сулугуни или моцарелла)
Приготовление:
1. Взбейте яйца с молоком, добавьте специи и масло.
2. Всыпьте муку и сыр, тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Жарьте на антипригарной сковороде по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Для соуса:
* 200 г сметаны или йогурта
* Щепотка соли
* Мелко нарезанный укроп и зеленый лук
* Натертый огурец
Хачапури с нежным соусом — это гастрономическое наслаждение. Хрустящая корочка, сочная начинка и освежающий соус создают гармоничный вкус.
Это блюдо идеально для завтрака, обеда или ужина в кругу семьи. Попробуйте и откройте для себя удивительный мир Кавказа, пишет источник.
Ранее мы писали, что голубцы больше не готовлю — капустные шницели намного вкуснее: хрустящая корочка и сочная начинка покорят любого.
Читайте также:
- Зиму отправили в нокаут: Вильфанд дал окончательную дату прихода лета — аномальная жара раньше сроков
- Новое правило для всех, у кого в квартире есть счетчики – теперь запрещено
- Купюры больше не будут принимать в магазинах уже с 1 июня - неприятный сюрприз на кассе для всех россиян
Фото создано в Шедевруме
