Хрустящий лаваш, сочная сосиска и тянущийся сыр — идеальное сочетание, которое понравится и детям, и взрослым. Это простое блюдо готовится всего за 20 минут и отлично подойдет как для завтрака, так и для ужина или фуршета. Рецепт подготовлен на канале «Яйцо Ашот».
Для приготовления понадобятся:
- Сардельки или качественные сосиски — 6 шт.
- Армянский тонкий лаваш — 2 листа
- Сыр твердых сортов — 100 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Кунжут белый или черный — 2 ч.л.
- Специи по вкусу: паприка, сушеный чеснок, итальянские травы
- Растительное масло — 1 ст.л.
Начинаем с подготовки. Сосиски обсушивают бумажным полотенцем. Если сыр брусом, его натирают на крупной терке. Лаваш нарезают полосками шириной 5–6 см, чтобы каждая могла обернуть сосиску 2–3 раза.
На каждую полоску лаваша кладут щепотку тертого сыра, сверху — сосиску. Аккуратно заворачивают рулет, а край лаваша смазывают взбитым яйцом, чтобы рулетики не разворачивались при запекании.
Рулетики выкладывают на противень, застеленный пергаментом, швом вниз. Смазывают сверху взбитым яйцом, посыпают кунжутом и любимыми специями.
Духовку разогревают до 200 °C. Выпекают рулетики 10–12 минут до золотистой хрустящей корочки. Для равномерного пропекания их можно перевернуть через 7 минут. Подают горячими с любыми соусами.
Это блюдо не только вкусное, но и выглядит аппетитно, а готовить его — одно удовольствие.
