Если вы хотите приготовить что-то сытное, вкусное и по-домашнему тёплое, попробуйте суп с клёцками. Этот простой рецепт не требует много времени и усилий. Все ингредиенты готовятся в одной кастрюле, а клёцки получаются мягкими и воздушными, что делает блюдо особенно привлекательным.
Для бульона:
* Куриное бедро или филе — 1 шт.
* Картофель — 2 шт.
* Морковь — 1 шт.
* Репчатый лук — 1 шт.
* Соль, лавровый лист, перец — по вкусу
* Вода — 2 л.
Для клёцек:
* Яйцо — 1 шт.
* Пшеничная мука — 3-4 ст. л.
* Молоко — 3 ст. л.
* Соль, зелень — по желанию.
Как готовить:
1. Заварите бульон: Налейте в кастрюлю 2 литра воды, положите курицу и доведите до кипения. Снимите пену. Варите на среднем огне 20 минут.
2. Добавьте овощи: Когда курица сварится, положите в бульон нарезанный картофель, тёртую морковь и мелко порубленный лук. Посолите, добавьте лавровый лист и перец. Варите на медленном огне 10 минут.
3. Сделайте клёцки: В миске взбейте яйцо с молоком до однородной массы. Постепенно добавьте муку, помешивая, чтобы не было комков. Должно получиться густое, но текучее тесто. Ложкой выкладывайте его в кипящий бульон.
4. Доведите до готовности: Когда клёцки всплывут, варите ещё 5 минут. Снимите кастрюлю с огня, добавьте зелень и дайте супу настояться.
Этот суп — пример того, как из простых ингредиентов можно создать по-настоящему вкусное и уютное блюдо.
Ранее мы писали, что друг с Кавказа научил готовить "ленивые хачапури" за 15 минут: получается невероятно вкусно, а готовится быстро - делюсь.
Читайте также:
- Зиму отправили в нокаут: Вильфанд дал окончательную дату прихода лета — аномальная жара раньше сроков
- Новое правило для всех, у кого в квартире есть счетчики – теперь запрещено
- Купюры больше не будут принимать в магазинах уже с 1 июня - неприятный сюрприз на кассе для всех россиян
Фото создано в Шедевруме
