Мы все помним вкус бабушкиных пирожков, их аромат и нежность. Но что, если есть рецепт, который может с ними сравниться? Жареные булочки из творожного теста без дрожжей – это находка для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления. Они мягкие, воздушные и сохраняют свою нежность даже после остывания.
Ингредиенты:
Творог (5% жирности) – 300 г
Сметана – 6 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 450 г
Разрыхлитель – 8 г
Сливочное масло – 50 г (размягченное)
Для начинки:
Зеленый лук – 1 пучок
Адыгейский сыр – 300 г
Приготовление:
- Просейте муку и добавьте разрыхлитель.
- В другой миске разомните творог вилкой. Добавьте сметану, соль и сахар, тщательно перемешайте до однородной массы.
- В творожную смесь введите яйца и взбейте венчиком до однородности.
- Постепенно добавляйте мучную смесь, замешивая тесто. Когда основная часть муки будет включена, добавьте размягченное сливочное масло и продолжайте вымешивать, пока тесто не станет эластичным.
- Оставьте тесто на 10-15 минут.
- Натрите адыгейский сыр на крупной терке, мелко нарежьте зеленый лук и смешайте их.
- Разделите тесто на 12 частей и сформируйте из каждой шарик.
- Раскатайте шарики в лепешки, положите в центр начинку и защипните края, чтобы получились булочки.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте булочки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите готовые булочки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте горячими или теплыми. Наслаждайтесь!
Ранее мы писали про быстрое песочное печенье из 3 ингредиентов: рассыпчатое и очень вкусное — домашние уплетают его за 1 минуту.
Читайте также:
Эта группа крови является точным признаком дворянского происхождения?
Не специи и не масло: вот что добавляют в куриный суп для насыщенности — секрет поваров в ресторанах
Проверьте прямо сейчас: Сбербанк обратился ко всем, у кого есть "Сбербанк Онлайн"
Россиян оставляют без "второго хлеба": за посадку картошки на даче будут безжалостно штрафовать
Фото создано в Шедевруме
