В некоторых странах сбор грибов может быть не только опасным, но и незаконным. Для россиян же это не просто хобби, а часть культуры и традиций. Если вы никогда не ходили в лес за грибами, не чистили их и не готовили грибные блюда, то, возможно, вы не совсем понимаете, о чём идёт речь.
Российские спецслужбы даже могут использовать грибную охоту как способ отличить «своих» от «чужих». Например, они могут спросить, любите ли вы белые грибы с укропом. В некоторых странах сбор грибов разрешён, но угощать ими других запрещено. В США, например, Джессика Фергюссон из Оклахомы была приговорена к 18 месяцам тюрьмы и штрафу в 1500 долларов за то, что приготовила маринованные грибы и угостила ими друзей. Те похвалили её, но затем сообщили в полицию, опасаясь отравления.
В России же грибная охота — это семейное увлечение, которое объединяет поколения. Осенью даже самые далёкие от природы люди становятся настоящими фанатами грибного сезона. Мы едем по трассе, и вдруг жена восклицает: «Стой! Здесь точно грибы!» Останавливаемся, бродим по лесу и собираем три сыроежки, которые уже успели погрызть мухи. Через пятнадцать минут находим новое место и за шесть часов проезжаем 80 километров, собирая грибы по пути.
Я сам в юности отличился: поехал с другом в лес за маслятами и нашёл «золотую» поляну. Мы забили багажник машины до отказа, а когда вернулись домой, вывалил грибы перед мамой. Она посмотрела на них сквозь слёзы и спросила: «За что ты так со мной, сын?» Теперь я знаю, что перемыть, почистить, посолить и обжарить восемнадцать вёдер грибов — это испытание для настоящих героев. Последние два ведра пришлось выбросить.
По дороге из деревни мы решили заехать в лес за корягой для школьной выставки дочки. Нашли её и начали пилить. Вдруг перед нами появился сотрудник лесхоза. Он выслушал нас, помог донести корягу до машины и заглянул в багажник. «Это всё?» — спросил он. «Да, четыре часа ходили», — ответил я. «А где искали?» — «Вдоль трассы, в березняке». «Ясно, — сказал он. — Не тратьте время, там грибов нет».
Лесник поделился с нами секретами грибной охоты:
1. Настоящие грибные места находятся на границе между молодыми и старыми берёзами, особенно если березняк самосевный или посаженный. На таких переходах прячутся лучшие грузди.
2. Идеальное место для грибной охоты — тройное пересечение: молодые берёзы, старый березняк и молодые сосны. Там грибы растут особенно хорошо.
3. Если по краям леса белка делает запасы, значит, вы находитесь в супер-грибном месте. Можно собрать столько грибов, что багажник машины не выдержит.
Мы пошли туда, куда указал лесник, и за 20 минут собрали три тазика грибов на одной поляне. Теперь мы знаем, где находятся настоящие кладовые, и больше не останавливаемся вдоль дороги. Так простое увлечение становится настоящим приключением, которое объединяет семью и приносит радость, пишет источник.
Читайте также:
- Каким будет лето 2025 после аномально теплой зимы: синоптики рассказали, к чему готовиться российским дачникам и горожанам
- Где отдыхают самые бедные: 3 курорта Краснодарского края, которые стыдно показать в социальных сетях
- Мишустин подписал постановление: с 1 сентября у россиян начнут отбирать земельные участки
Фото: gorodkirov.ru
