Нежнее шарлотки, ароматнее кекса: сливовый пирог, от которого невозможно оторваться — готовится за час из простых ингредиентов

Нежное сливочное тесто, сочные кусочки фруктов внутри и красивые половинки слив сверху. Готовится пирог совсем несложно, а аромат во время выпечки собирает за столом всю семью.

Источник фото: Изображение сгенерировано нейросетью

Ингредиенты

Для формы диаметром 20 см:

• сливочное масло — 130 г;

• сахар — 150 г;

• сметана 20% — 30 г;

• ванильный сахар — 8 г;

• яйца (С1) — 2 шт.;

• пшеничная мука — 160 г;

• разрыхлитель — 7 г;

• сливы — 13 шт.;

• сахарная пудра — для подачи по желанию.

Как готовить

Сливы вымойте, удалите косточки. Часть плодов нарежьте небольшими кусочками, а 5–6 слив разделите пополам и оставьте для украшения.

Мягкое сливочное масло соедините с сахаром и ванильным сахаром, взбейте миксером до однородности. По одному добавьте яйца и взбивайте ещё минуту, затем вмешайте сметану.

Соедините муку с разрыхлителем, просейте в масляную массу и перемешайте на небольшой скорости. Лопаткой вмешайте кусочки слив.

Застелите дно формы пергаментом, выложите и разровняйте тесто, сверху распределите половинки слив.

Выпекайте при 180 °C около 50–60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой. Оставьте пирог в форме на 20 минут, затем извлеките и по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Полезный совет

Если верх подрумянился раньше времени, прикройте пирог фольгой и продолжайте выпекать. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Читайте также:

Делаю соус из двух ингредиентов: курица получается сочная и тает во рту — готовится за 15 минут

Нежный десерт к чаю из 3 ингредиентов: не вредит фигуре и готовится за 20 минут — напоминает чизкейк и тает во рту

В натёртую тыкву добавляю кефир: делаю пышные и румяные оладьи с пряным вкусом за 20 минут — домашние просят добавки